Da sempre affascinato dal vitigno Chardonnay decide di impiantarlo in frazione Elisena di Campofilone nei primi anni 90 dove scopre la potenzialità di un grande vitigno. Da qui poi la voglia di sperimentare anno dopo anno per poi produrre un'etichetta che è una delle più rappresentative aziendali.

Giallo paglierino con note dorate, intenso, ampio, avvolgente. Spiccate note floreali con zagara, gelsomino e sambuco in evidenza si fondono a richiami di frutta bianca, mela matura e pesca bianca, e di frutta tropicale gialla, ananas e papaya. Accenni caldi di crema pasticceria e frutta candita. I gusto sono pieni, complessi e vellutati. Attacco morbido con note di pera e frutta secca arriccheta nell'evoluzione dalla freschezza dei bergamotto.