Il priore, nasce nel 1996 con l'intento di esaltare in modo esemplare ed unico le caratteristiche organolettiche e sensoriali del nostro vitigno autoctono, il Verdicchio. La scelta del vigneto con la migliore esposizione, una rigorosa selezione dei grappoli raccolti a mano ed in cassette con una bassa resa, ed un'attenta gestione della lavorazione in cantina danno modo di degustare un vino tipico della zona di origine. E' diventato nel tempo il nostro "cavallo di bottiglia" grazie anche ai vari riconoscimenti delle guide.