Le origini di Cianfagna risalgono al 1860, ma è solo nel 1999, quando Vicenzo subentra al padre, che inizia la produzione di vino.

I vini prodotti sono a base di aglianico, malvasia e ovviamente il vitigno autoctono tintilia.  I vigneti sono situati sulle colline Molisane a 500 metri slm., nel comune di Acquaviva Collecroce, a 30 km dal Mar Adriatico.   La differenza di temperatura tra il giorno e la notte è di 15 gradi, anche in estate.   Inoltre i vigneti sono ben ventilati e grazie alla loro posizione rispetto al sole i vigneti sono posizionati in modo ottimale.

I vini di Cianfagna sono realizzati con passione e amore per i vitigni autoctoni e il territorio Molisano.