Mantenere e servire il vino

Conservare il vino ...

La qualità del vino peggiora notevolmente se non viene conservato correttamente …

mantenere il vino fresco ed a temperatura costante
evitare forti sbalzi di temperatura
tenere il vino lontano da una forte luce solare e da una forte luce artificiale
se il vino è chiuso con un tappo di sughero, conviene conservarlo orizzontalmente. Con un tappo a vite puoi mettere la bottiglia in posizione verticale
evitare urti e vibrazioni in quanto il vino è un prodotto di stress. Quando il vino è stato consegnato, è meglio lasciarlo tranquillo per 24 ore prima di berlo

servire sempre vino bianco, rosato e spumante fresco
vino rosso leggermente fresco o a temperatura ambiente
riempi sempre un secchio di raffreddamento con acqua e ghiaccio, mai con solo ghiaccio
non scaldare mai il vino, lasciarlo gradualmente a temperatura ambiente
utilizzare sempre i bicchieri corretti, ma è particolarmente importante che i bicchieri siano a forma di tulipano
utilizzare sempre bicchieri puliti, senza macchie di grasso o residui di detersivo
più fine è la base del bicchiere, più gustoso sarà il vino

servire sempre vino bianco, rosato e spumante fresco
vino rosso leggermente fresco o a temperatura ambiente
riempi sempre un secchio di raffreddamento con acqua e ghiaccio, mai con solo ghiaccio
non scaldare mai il vino, lasciarlo gradualmente a temperatura ambiente
utilizzare sempre i bicchieri corretti, ma è particolarmente importante che i bicchieri siano a forma di tulipano
utilizzare sempre bicchieri puliti, senza macchie di grasso o residui di detersivo
più fine è la base del bicchiere, più gustoso sarà il vino

A contatto con l’aria, la qualità del vino si deteriora molto rapidamente, quindi i seguenti suggerimenti e sistemi …

mettere sempre il vino aperto in frigorifero con il tappo di sughero
utilizzare i sistemi sottovuoto o gli impianti a gas per un tempo di conservazione più lungo